breaking news New

Yuk Intip Olahan Kambing Dari Beberapa Negara Berikut Ini!

Daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani bagi tubuh manusia. Daging kambing sendiri juga mudah ditemukan, jadi tidak heran jika banyak olahan daging kambing di berbagai belahan dunia terutama Asia yang memiliki bumbu ciri khasnya masing-masing sehingga menghasilkan rasa yang berbeda. Penasaran apa saja olahan daging kambing dari beberapa negara di Asia? Yuk disimak!

1. Yagisashi, Jepang
Kamu tentu tidak asing dengan sashimi, yaitu olahan daging mentah yang segar dan diiris tipis, biasanya daging yang sering sijadikan sashimi adalah daging ikan, gurita, dan olahan laut lainnya. Akan tetapi, yagisashi ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utama pembuatannya. Untuk menikmati omakanan yang satu ini, kamu bisa menyantapnya bersama dengan salad sayuran dan bumbu pencelup seperti kecap asin Jepang yaitu Shoyu dan juga wasabi

2. Lamb Rogan Josh, India
Olahan daging yang berikut ini berasal dari India, lamb Rogan Josh yang merupakan salah satu jenis kari yang memiliki bahan utama yaitu daging kambing. Daging kambing awalnya dipotong-potong terlebih dahuli, lalu dimasak dengan tambahan saus kental yang terbuat dari berbagai bahan lainnya seperti jahe bawang putih dan rempah-rempahan. Hidangan yang satu ini membutuhkan waktu proses memasak yang lama. Jadi, tidak heran jika daging kambing memiliki tekstur yang sangat empuk dan bumbu yang meresap

3. Kalderetang Kambing, Filipina
Jika dilihat secara sekilas kuliner khas Filipina yaitu Kalderetang kambing ini memiliki tampilan seperti gulai kambing khas Indonesia. Olahan kuliner yang satu ini sangat populer dan mudah dijumpai di Filipina. Kata kaldereta sendiri berasal dari kata “kaldera“ memiliki arti kawah. Hal ini dikarenakan saus daging dari hidangan yang stau ini memiliki tekstur kental dan berwarna kuning kemerahan. Kalderetang kambing ini memiliki bahan utama bahu dari kambing. Masakan ini diolah dengan menggunakan beragam bumbu dan rempah seperti, paprika, tomat dan yang lainnya. Kalderetang kambing ini sangat cocok untuk disajikan dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin nikmat

Itu dia deretan olahan daging kambing dari beberapa negara di Dunia. Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu kuliner di atas?